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同样是火龙果,“红心”和“白心”有啥区别?知道以后再别乱买了


同样是火龙果,“红心”和“白心”有啥区别?知道以后再别乱买了(图2)


同样是火龙果,“红心”和“白心”有啥区别?知道以后再别乱买了(图4)


同样是火龙果,“红心”和“白心”有啥区别?知道以后再别乱买了(图9)


同样是火龙果,“红心”和“白心”有啥区别?知道以后再别乱买了(图14)


同样是火龙果,“红心”和“白心”有啥区别?知道以后再别乱买了(图17)


同样是火龙果,“红心”和“白心”有啥区别?知道以后再别乱买了(图19)

原标题:同样是火龙果,“红心”和“白心”有啥区别?知道以后再别乱买了

说到火龙果,相信大家都是很熟悉了。不管是什么时候,在水果店都可以看到它的身影,尤其是夏秋时节是这种水果自然状态下成熟的时候,人们也非常喜欢吃。这种水果属于仙人掌科,属于凉性的水果,味道比较甜,多汁。这种水果受到人们欢迎的原因,不仅在于它当中含有一般的植物很少存在的花青素,营养价值高,而且它的口感也是比较特殊,甚至有食疗的用途。

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而现在市场上火龙果的种类大致分成两类,一种是白心的,另一种是红色心的。白色心的是小编以前经常吃的,当时看到红心的火龙果还有一点新奇也有一点疑惑,后来才知道这个品种不是变异的,而是本身便存在着的,而且红得要比白的更贵一点。相信很多人也存在这样的疑惑,都是火龙果,为什么红的比白的贵?两者有什么区别?红心的贵在哪里?

第一点是两者在吃的时候的口感是不一样的。个人认为,红心的和白心的比较起来更加的软糯一些。第二点是甜度方面,很明显红的是更甜于白色的,感觉白色的好多连甜的味道都没有,这主要的原因是红心的火龙果的含糖量更高一点。所以对于一些喜欢吃甜的人来说,尽管红心更贵,也更喜欢买。可能这和如今凤梨比菠萝更加受到欢迎是一个道理吧。

第三点也是十分明显的一点,那便是两者的颜色是不一样的,这一点也不需要细说了,不过在外皮上也是不好发现的,所以大家在购买的时候也要多问问店员你想要的那种火龙果在哪儿。第四点也是人们比较关注的一点,有人吃白的吃习惯了,就会感觉红的发红是因为有人工色素,不健康。其实不然,让它发红的原因是当中有甜菜红色素,它的抗氧化能力比较的强,甚至这种能力要比我们常见的维生素C高出好几倍,但是白的红龙果当中只有花青素。当然如果大家仅仅是想要抗氧化高的水果,一些颜色比较深的水果这种色素都是多多少少存在一点的,也没有必要特地去买更贵的红心火龙果。

第五点,两者的品种不同。一些朋友会认为红心火龙果贵的原因之一还是因为它是在外国引进的,实际恰恰相反,白心的才是国外品种,不过产量比较高。而红心的是我国这几年杂交出来的新品种,产量少一点,也是近期市面上见得才多了起来,因此价格更贵也是必然的。所以,大家知道了这些区别之后,以后也不要认为贵得更好一点,其实只有适合才是最好的。

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