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9月,它比包子馒头更受欢迎,健脾养胃好吃易消化,我家隔天必做


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原标题:9月,它比包子馒头更受欢迎,健脾养胃好吃易消化,我家隔天必做

记得有一次去朋友家玩,看到有一款特别的小零食,于是拿起来尝了一下,感觉这“薯片”非常棒哟!口感不但更为清脆,而且还有一种淡淡的香味,看了包装后才知道这是山药片呀!其实山药和土豆一样都属于高淀粉作物。但山药在营养方面更为丰富一点。从这个山药这个名字能看出来山药就不是普通的食材哦,所谓山中之药,自然不同凡响。

尤其是铁树山药,价格极为昂贵呢!今天我们就来做一款山药煎饼,用来当早餐非常解馋,而且管饱更有味儿呢!很多人早上觉得时间非常紧,不知道吃什么,还有就是担心时间不够做早餐。这款山药煎饼就是您的救星,只用准备一些基本食材,早餐分分钟就能上桌了。

从此早餐问题就能轻松解决,孩子也特别喜欢吃,大人们也纷纷表示味道太棒了。9月,它比包子馒头更受欢迎,健脾养胃好吃易消化,我家隔天必做!今天就跟我一起来试一试这款非常好吃的早餐饼吧。它不是面包却比面包好吃,不加一滴油,健脾养胃易消化,老少皆宜!肯定会给你特别不一样的感觉呢!

【山药煎饼】

制作食材:山药1根 面粉适量 酵母4克 白糖20克

制作方法:

1、山药去皮切成薄片,隔水上锅蒸熟;

2、蒸熟的山药泥要擀面杖捣碎,然后加入酵母、白糖拌均匀;

3、然后分次少量加入面粉揉成软硬适中的面团,密封醒发至两倍大小;

4、醒发好的面团放在砧板上揉搓排气,然后搓成长条,切成大小一致的小面剂;

5、小面剂稍微整理一下,揉成圆形,然后按扁;

6、盖上保鲜膜,密封醒发10分钟,直到表面变得胖乎乎的即可;

7、然后表面洒一层清水,撒适量白芝麻,平底锅不用刷油,直接放在锅里,开小火慢煎2分钟;

8、煎至两面金黄色,锅铲按压迅速回弹就熟透了;

9、山药煎的小饼,冷了不会硬,特别柔软,外焦里软,吃起来有淡淡的山药香味儿,白口就能吃好几个,比包子馒头好吃多了!

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