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关于巴黎:在法国巴黎喝茶的那些事儿


关于巴黎:在法国巴黎喝茶的那些事儿(图3)


关于巴黎:在法国巴黎喝茶的那些事儿(图7)


关于巴黎:在法国巴黎喝茶的那些事儿(图9)


关于巴黎:在法国巴黎喝茶的那些事儿(图11)


关于巴黎:在法国巴黎喝茶的那些事儿(图13)


关于巴黎:在法国巴黎喝茶的那些事儿(图15)

原标题:关于巴黎:在法国巴黎喝茶的那些事儿

今年7月,我随旅行团来到法国首都巴黎。参观了法国经典地标和象征的埃菲尔铁塔、凯旋门,走访了世界最豪华的皇宫凡尔赛宫、最著名的艺术殿堂卢浮宫;泛舟于两岸名胜鳞次栉比的塞纳河;游览了巴黎圣母院、协和广场等名闻遐迩的胜地;观赏了红磨坊和巴黎歌剧院动人心魄的艺术表演……巴黎,真是一座时尚之都,一座浪漫小资的城市,一个梦幻的地方,一颗人类建筑宝库中的灿烂明珠。

在惬意的巴黎之旅中,也感到有一些不便,那就是喝茶。咱中国人喜欢喝开水,饮热茶,几乎不喝生水。但在巴黎,我住的宾馆里不提供热水。西方人似乎除了喝热咖啡外,平时都是喝凉水的。他们无论是在家中、还是在酒店宾馆,甚至在街头巷尾,拧开自来水的笼头就可以喝凉水,甚至连矿泉水也要喝冰镇的。这对我这样习惯了喝热水,特别是喜欢喝热茶的人来说,实在是不适应。

有一天旅行社安排逛欧洲最豪华气派的百货公司:巴黎老佛爷百货商店。我对购物没什么兴趣,便漫无目的地拐进奥斯曼大道边上的一条小街。这里和巴黎其他地方一样,也分布着许多咖啡馆。这些咖啡馆均设在街边楼房的底层铺面,规模不大,分为室内和室外两部分。室外部分挨着落地玻璃窗,位置面向大街,搭着遮蔽风雨和炎阳的大棚,棚下挨挨挤挤地摆着一排排椅子和凳子,客人悠闲的散坐其间,面对着一杯咖啡,或看书看报,或轻声谈话,在午后的晴阳中自在地消磨时光。我不由想,如果这些棚座能像中国的茶馆一样,也供应热茶该多好。

刚想到这儿,就发现前面一个咖啡馆的露天座位上,有一位独坐的中国人模样的老先生,面前真的摆着一杯冒着袅袅热气的红茶。我不由凑上前去问道:“麻烦问一下,这里也卖茶水吗?”老先生指了指身后店面上的招牌:“当然,这是咖啡茶馆啊,既卖咖啡也卖茶。”他说罢看了我一眼:“你是从大陆来的吧,想喝茶?”他又热情地指了一下他对面的空座,“这个店的茶味道不错,值得坐下尝尝。”我心中一喜,就在老先生对面的座位上坐下,叫来服务员,按老先生的指教,要了一份茶。不一会,服务员就把我点的茶用餐盘送上来,只见托盘里有一只空的小茶壶、一袋袋泡茶、一大杯开水、一小杯牛奶、两小包白糖、一只小汤匙。老先生告诉我,法国人喝茶的习惯与中国人不同,他们习惯喝袋泡茶,并且喜欢在茶水里掺加牛奶、砂糖或柠檬等。如果水喝完了,服务员还会过来添加开水。

我品了一口茶水,味道不错,就一边品茶一边和老先生聊了起来。老先生说,他是从台湾来的,已定居在巴黎好多年了。因为爱喝茶,他在这里到处寻找喝茶的地方,所以对巴黎的茶界情况如数家珍。他说茶在法国是愈来愈受欢迎的饮品,仅在巴黎就有三个“喝茶俱乐部”,茶叶爱好者经常聚集在这里品茶论茶。巴黎还有专门的“茶叶大学”和“茶叶学校”,给法国茶迷们传播茶叶知识。另外,巴黎还有数以百计的茶馆、茶室、茶餐厅等,供应正宗的好茶。在有的四星级餐馆,厨师们甚至使用茶叶当作烹饪的料材,爱茶者在这儿是不必担心喝不到好茶的。

老先生指了指周围马路上不时走过的中国游客说:这些年,随着中国国力的增强,到巴黎来的大陆游客越来越多,中国在法国的影响力越来越大,所以,源自中国的茶文化在法国也越来越被认识和欢迎。虽然法国现在主要还是流行喝咖啡,但对越来越多爱茶的法国人来说,饮茶有益健康、讲究情调、余味绵长,已经成为一种讲究品味、追求时尚的生活象征。

一边慢慢地品着茶,一边听老先生娓娓而谈,我心里升腾起一种自豪感。我相信,随着我们祖国的日益强大,中国的茶香会弥漫到世界上更多的地方。(作者:嵇立平,来源:科技日报)

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